Mì Udon trứng

Mì Udon trứng

1. Nguyên liệu:

• 10-20g mì Udon.

• 1 chén nước dùng.

• 1 quả trứng gà luộc sẵn.

• 1 thìa canh ruốc thịt hoặc ruốc cá.

• 10g rong biển.

2. Cách thực hiện:

• Trụng mì với nước sôi, vớt ra để ráo

• Nấu nước sôi, cho ruốc thịt hoặc ruốc cá vào để phần nước dùng có vị ngọt tự nhiên

• Tiếp theo, cho phần rong biển đã ngâm sẵn vào, nêm nước mắm vừa ăn

• Cho mì vào bát, đổ nước dùng, thêm trứng (đã bổ đôi hoặc bổ làm bốn) vào và cho trẻ dùng ngay sau đó.