Món ức gà chiên xù giòn rụm kiểu KFC vừa ngon lại rất hấp dẫn, là món ăn không chỉ các bé mà người lớn cũng rất thích.
Ức gà chiên xù này hơi khác món gà chiên xù thông thường khác một chút bởi mẹ đã khéo léo kết hợp thêm các loại nguyên liệu khác như sữa tươi, bột cà ri, bột nghệ… để tăng thêm phần hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà: 1 con
- Bột mì: 100 gram
- Bột hành tây: 1 thìa cà phê
- Bột nghệ: 1/3 thìa cà phê
- Ớt bột: 1/2 thìa canh
- Tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Sữa tươi: 100ml
- Bột chiên xù: 1 chén
- Bột cà ri: 1/2 thìa cà phê
- Trứng gà: 2 quả
Các bước làm ức gà chiên xù cho bé
Bước 1
Thịt gà rửa sạch, để ráo cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp vào gà ½ thìa cà phê muối và bột cà ri trộn đều.
Sữa tươi và 2 lòng trắng trứng gà đánh tan trong tô. Bột mì và các gia vị còn lại trộn chung trong 1 cái tô khác.
Bước 2
Cho gà trộn đều với bột mì. Cho tiếp gà vào tô sữa trứng. Sau đó cho qua tô bột chiên xù áo đều.
Bước 3
Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng sủi tăm, cho gà tẩm áo bột chiên xù vào. Khi gà vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4
Món ức gà chiên xù này dùng nóng rất thơm ngon và giòn. Chẳng thua gà KFC đâu nhé.
Lưu ý khi làm ức gà chiên xù
Gà cho ra đĩa các mẹ có thể trang trí cho bé thấy thích mắt kích thích ăn uống hoặc có ít xà lách. Ức gà chiên giòn dùng nóng chấm với sốt tương ớt chua ngọt sẽ là một món ngon và hợp vị.
Chúc các bé yêu có nhiều món ăn ngon.