.jpg?w=1130)
Nguyên liệu chuẩn bị: 350g thịt thăn, 120g xốt cà chua, 60g giấm táo , 60g đường, 1/3 củ cà rốt; 1 nhánh gừng; 1 đầu hành boa rô, 5g bột ngô, 55g bột mỳ, muối, dầu.
Cách làm:
Cà rốt và gừng gọt vỏ, rửa sạch đem cắt sợi nhỏ (trong đó gừng cắt càng nhỏ càng tốt). Boa rô đem cắt thành dạng sợi nhỏ, khúc dài tương tự với cà rốt và gừng.
Thịt thăn cắt thành miếng thịt lớn dày cỡ 4 – 5mm, ướp với chút xíu muối trong khoảng 15 phút cho thấm.Trong lúc chờ đợi, các mẹ có thể tiến hành trộn các loại xốt. Xốt cà chua hòa tan với chút nước cho loãng rồi đổ đường ra bát con, thêm giấm vào khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Trong một bát khác, khuấy tan bột bắp, bột mỳ, dầu ăn và nước thành một hỗn hợp bột nhão rồi cho thịt vào đảo và cho hỗn hợp bột bao đều quanh miếng thịt.
Cho dầu vào chảo đủ ngập mặt thịt đun nóng. Thả từng miếng thịt vào chiên đến khi vàng đều. Rồi vớt thịt ra đĩa cho ráo dầu. Món thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt được rất nhiều bé yêu thích trong các món ăn ngon cho bé tập ăn cơm và khiến bé thích thú đấy, các mẹ hãy thử nhé.